Piezas completas de Ibéricos Carrasco
387,00€
Para aquellos que desean gestionar ellos mismos sus propios loncheados y repartirlos luego entre la familia o para almacenarlos, o para aquellos que quieren tener en su despensa una buena cantidad de productos 100% Ibéricos, el Pack «Piezas completas de Ibéricos Carrasco» es la solución perfecta. 4 productos icónicos como la paleta, el lomo, el chorizo y el salchichón Carrasco junto a una botella de vermut. El pack «Piezas completas de Ibéricos Carrasco» contiene:
- 1 botella de Vermut Siderit 75 cl, premio «Alimentos de España a la innovación 2017».
- 1 pieza entera de Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco, de un 1 kg aprox. envasada al vacío y envuelta en papel de regalo Carrasco y en caja especial.
- 1 pieza entera de Salchichón de Bellota 100% Ibérico, de 1,1 kg aprox, envasada al vacío y envuelta en papel de regalo Carrasco y en caja especial.
- 1 pieza entera de Chorizo de Bellota 100% Ibérico, de 1,1 kg aprox, envasada al vacío y envuelta en papel de regalo Carrasco y en caja especial.
- 1 pieza entera de Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco, de 5,5 kg. aprox., envuelta en papel de marca Carrasco y en caja especial de regalo
El pack «Carrasco Especial» es la creación de Carrasco Ibéricos para todos aquellos que disfrutan degustando alimentos de una calidad sobresaliente y un sabor único, ya que todos los productos que contiene esta cesta tienen no solo el aval de nuestro equipo sino también de la crítica gastronómica. Os contamos algunas características de los productos de la cesta:
El Vermut Siderit es un vermut de color rojo caoba intenso con brillos ambarinos, intenso en nariz con toques de flores silvestres. Se presenta en una botella transparente de 75 cl. Su elaboración, realizada en España, parte de un periodo de maceración de dos meses de un conjunto superior a 100 hierbas base , en solución hidroalcohólica. El producto se envejece en barrica de jerez para estabilizar aromas y color, junto a un vino Pedro Ximenez y una segunda maceración de flores.
El Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco es un lomo de una carne rojiza brillante, de característico olor y sabor en el que se perciben todos los matices de su materia prima, el cerdo ibérico de bellota y de su forma de preparación a base de sal, pimentón y ajo. La calidad de nuestro lomo de bellota no se encuentra únicamente en la materia prima, el cerdo ibérico de raza propia y mejorada Carrasco, sino que también en su proceso de curación y preparación basado en la receta tradicional de familia Carrasco en la que todos los matices del pimentón de la Vera se perciben en cada bocado.
El Salchichón de Bellota 100% Ibérico Carrasco destaca por los matices de su sabor y olor, la jugosidad presente en su textura y la apariencia brillante y veteada que anuncia la excelencia del producto. Un salchichón de bellota realizado a base de especias, entre las que destaca la pimienta, con una receta mejorada en los más de 100 años que tenemos de experiencia.
El Chorizo de Bellota 100% Ibérico Carrasco sigue una receta familiar todavía vigente pero mejorada, donde se usa la mejor materia prima -los cerdos de raza Carrasco-, ingredientes de primera, como un mix de especias y el método tradicional de secado y curación de nuestro chorizo de bellota 100% ibérico que hace las delicias de los amantes de los productos ibéricos.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco se elabora gracias a la selección durante décadas de diversas estirpes de cerdo ibérico, creando con una raza propia, única y mejorada. Esta paleta tiene un gran sabor gracias a la presencia de grasas, muy ricas en matices, sanas y nutritivas, para disfrutar con los cinco sentidos: una auténtica experiencia para poder apreciar los matices presentes en el aroma y la apariencia de la loncha. Disfrutarás de una Paleta de Bellota 100% Ibérica, Etiqueta Negra, envuelta además en nuestro papel de regalo y presentada en una caja premium.
- Vermut Siderit: Arce (Cantabria, España).
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España)
- Salchichón de Bellota 100% Ibérico: Guijuelo (Salamanca, España)
- Chorizo de Bellota 100% Ibérico: Guijuelo (Salamanca, España)
- Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España)
- Vermut Siderit: Maceración de 2 meses, y posteriormente envejecido en barrica de jerez, y luego una segunda maceración de flores.
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Curación mínima de 3 meses.
- Salchichón de Bellota 100% Ibérico: Curación mínima de 6 meses.
- Chorizo de Bellota 100% Ibérico: Curación mínima de 6 meses.
- Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco: Curación mínima de 24 meses.
- Vermut Siderit: Vino, agua, alcohol (15%) y mezcla de botánicos. Contiene sulfitos.
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Lomo de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, azúcar, conservadores (E-250, E-252), corrector de la acidez (E-331), y antioxidante (E-301).
- Salchichón Ibérico Carrasco: Carne de cerdo ibérico, sal común, lactosa, harina de arroz, proteína de soja, dextrosa, dextrina, pimienta, humectante (E-420i), correctores de acidez (E-575, E-331iii), proteína de leche, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252, E-250). Contiene alérgenos (lactosa, proteína de leche y proteína de soja)
- Chorizo Ibérico Carrasco: Magro de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, lactosa, proteína de leche, leche en polvo, emulgentes (E-450 (i), E-451 (i), E-452 (i) conservadores (E252), corrector de pH (E-331), aceite de oliva y salvia.
- Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco: Paleta de cerdo, sal y conservadores (E-250, E252). No contiene ni gluten ni lactosa.
- Vermut Siderit: Conservar a temperatura ambiente o refrigerado.
- Lomo Carrasco, Salchichón Ibérico Carrasco y Chorizo Ibérico Carrasco: Una vez abierto, mantener refrigerado entre 0 ºC y 5 ºC
- Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco: Conservar la paleta Carrasco en lugar seco a temperatura ambiente (20-25 ºC aproximadamente).
- Vermut Siderit: en vaso bajo con dos piedras de hielo.
- Lomo Carrasco, Salchichón Ibérico Carrasco y Chorizo Ibérico Carrasco: La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo, aunque si se prefiere, se puede conservar a temperatura ambiente
- Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco: Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo.
Pack «Piezas completas de Ibéricos Carrasco», 4 piezas enteras de ibéricos + 1 botella de vermut.
El pack «Piezas Completas de Ibéricos» Carrasco es la solución perfecta para todos aquellos que quieren tener asegurado el tener una buena cantidad de productos 100% ibéricos junto al detalle de tener una botella de Vermut Siderit.
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