Selección Carrasco 2024
624,00€
Los productos de «Selección Carrasco 2024» son para aquellos que buscan productos de una gran calidad como el Jamón de Bellota 100% Ibérico o el Lomo, y que quieren poner el punto exquisito en cualquier mesa. El pack «Selección Carrasco» 2024 contiene:
- 1 pieza entera de Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco de 6,5 kg. aprox., elegido como uno de los mejores jamones de 2019 por el diario Expansión.
- 1 cuña de El Queso de Oveja Curado Etiqueta Negra Pago «Los Vivales» 100% leche cruda de 400 gramos, con un palmarés de 15 prestigiosos premios, como los World Cheese Awards o los Global Cheese Awards
- 1 pieza entera de Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco, de un 900 gramos aprox., envasada al vacío y envuelta en papel de regalo Carrasco y en caja especial.
- 1 botella de vidrio de aceite Artajo 8 BIO Arbequina de 250 mililitros.
- 1 botella de vino Roda 2018 de 75 cl.
«Selección Carrasco 2024» es una selección de lo mejor de lo mejor, que no puede defraudar por ser los productos más top de gama de Carrasco Ibéricos, acompañados de vino, aceite y queso. La opción perfecta quien busca un regalo distinguido para paladares exigentes y agradecidos. Algunas características de estos productos son:
Jamón de bellota 100% ibérico Carrasco: elegido como uno de los mejores jamones del 2019 por el diario Expansión, es un jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. Entre 34 y 48 meses de curación. Cada una de nuestras piezas es única y son enviadas directamente desde nuestra bodega de Guijuelo conservando toda su esencia de sabor, aroma y jugosidad. Quien elige jamón Carrasco, sabe de jamón.
El Queso de Oveja curado PAGO «Los Vivales» es un queso elaborado con 100% leche cruda. Un queso con una consistencia firme y un sabor profundo, característico de su larga maduración de 6 a 8 meses, destacando por una enorme cantidad de premios de reconocido prestigio, que lo han hecho posicionarse como uno de los mejores quesos del panorama internacional como los premios World Cheese Awards o los Global Cheese Awards
El Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco es un lomo de una carne rojiza brillante, de característico olor y sabor en el que se perciben todos los matices de su materia prima, el cerdo ibérico de bellota y de su forma de preparación a base de sal, pimentón y ajo. La calidad de nuestro lomo de bellota no se encuentra únicamente en la materia prima, el cerdo ibérico de raza propia y mejorada Carrasco, sino que también en su proceso de curación y preparación basado en la receta tradicional de familia Carrasco en la que todos los matices del pimentón de la Vera se perciben en cada bocado.
El Vino Roda Reserva 2018 es un vino con Denominación de Origen Rioja, elaborado con vinos procedentes de varios viñedos elegidos durante el transcurso del año. Vino marcado por la elegancia y el equilibrio. Promete dar buenos resultados tanto desde el momento de la compra como unos años después gracias a su capacidad de guarda. La añada 2018 fue complicada por las condiciones atmosféricas dando un Roda con menor volumen y mayor frescura.
El aceite Artajo 8 BIO Arbequina se presenta en una botella de vidrio de 250 mililitros. Con una acidez de 0,2º, es ideal para su uso diario en ensaladas de tomate, tostadas, verduras y emulsiones. Presenta unas notas de cata de frutado verde con tonos intensos de rama de tomate y fruta dulce.
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Provincia de Salamanca (España).
- Queso de Oveja PAGO «Los Vivales» Etiqueta Negra: Coreses (Zamora, España)
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España).
- Vino Roda Reserva 2018: D.O. Rioja.
- Aceite Artajo 8 BIO Arbequina: Arbeca (Lérida, España)
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Entre 34 y 48 meses.
- Queso de Oveja PAGO «Los Vivales» Etiqueta Negra: 6-8 meses.
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Curación mínima de 3 meses.
- Vino Roda Reserva 2018: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, 40% nuevas y 60% de segundo uso.
- Aceite Artajo 8 BIO Arbequina: –
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E252).
- Queso de Oveja PAGO «Los Vivales» Etiqueta Negra: Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal.
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Lomo de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, azúcar, conservadores (E-250, E-252), corrector de la acidez (E-331), y antioxidante (E-301).
- Vino Roda Reserva 2018:89% Tempranillo, 7% Garnacha, 4% Graciano.
- Aceite Artajo 8 BIO Arbequina: 100% aceite de oliva arbequina
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Conservar el Jamón Carrasco en lugar seco a temperatura ambiente (20-25 º C aproximadamente).
- Queso de Oveja PAGO «Los Vivales» Etiqueta Negra:Se aconseja conservar el queso en frío, entre 4º C y 8º C.
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Una vez abierto, mantener refrigerado entre 0 ºC y 5 ºC.
- Vino Roda Reserva 2018: Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
- Aceite Artajo 8 BIO Arbequina: Se recomienda conservar el aceite entre 18 y 22 ºC.
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo. Temperatura óptima de consumo 25 grados. Una vez abierto, podrá tapar la parte abierta con papel film y un trapo para evitar la luz solar.
- Queso de Oveja PAGO «Los Vivales» Etiqueta Negra: Servirlo a temperatura ambiente.
- Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo, aunque si se prefiere, se puede conservar a temperatura ambiente.
- Vino Roda Reserva 2018: Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
- Aceite Artajo 8 BIO Arbequina: Se recomienda servir a tempoeratura ambiente.
«Selección Carrasco 2024», los mejores productos para los paladares exigentes.
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