Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco
190,00€ – 275,00€
Paleta de bellota 100% ibérica Carrasco: De la selección durante décadas de diversas estirpes de cerdo ibérico, en Carrasco Ibéricos hemos dado con una raza propia, única y mejorada. Cerdos fuertes y saludables, engordados de manera natural en régimen de montanera en la dehesa de nuestras fincas de Extremadura, con bellota procedente de la mayor concentración de encinas de Europa. Curadas en los secaderos de Guijuelo, Salamanca, con los vientos fríos y secos del invierno y calurosos en verano de la Sierra de Gredos y Béjar, que dan como resultado unas paletas de bellota 100% ibérica, llenas de sabor gracias a la presencia de grasa, muy ricas en matices, sanas y nutritivas, para disfrutar con los cinco sentidos. La paleta Carrasco es una paleta de bellota 100% ibérica única que desafía todo lo establecido y que ha conquistado también fuera de las fronteras españolas.
En caso de pieza de 4,5 kg aprox. cortada a cuchillo, 18 sobres de 100 g.
En caso de pieza de 5,5 kg aprox. cortada a cuchillo, 22 sobres de 100 g.
Paleta de bellota 100% ibérica Carrasco, 4-5 kg aprox., pieza entera envuelta en papel de marca Carrasco y en caja especial de regalo.
Guijuelo (Salamanca).
Mínimo 24 meses de curación.
Paleta de cerdo, sal y conservadores (E-250, E252). No contiene ni gluten ni lactosa.
| Valor energético | 1979Kj (477 kcal) |
| Hidratos de carbono | 1,6g |
| Proteínas | 28,2g |
| Azúcares | < 0,5g |
| Grasa total | 39,8g |
| Ac. Grasos saturados | 13,46g |
| Sodio | 2,6g |
| Humedad | 25,9g |
| Fibra Alimentaria | < 0,5g |
Conservar la paleta Carrasco en lugar seco a temperatura ambiente (20-25 ºC aproximadamente).
Recomendaciones de consumo:Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo. Una vez abierto, si no se consume en el día, podrá tapar la parte abierta con papel film y un trapo para evitar la luz solar.
Recomendaciones para el corte:En ausencia de un cortador profesional de jamón, existen otras formas de manejar el producto que pueden serte de utilidad para que tu experiencia y disfrute de tu Paleta Carrasco sea inolvidable.
Cómo cortar mi Paleta Carrasco >
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Llevamos más de un centenar de años perfeccionando no solo la raza de nuestros cerdos sino también nuestro producto. Como resultado de ello, ofrecemos al consumidor una paleta de bellota 100% ibérica sin competencia.
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