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Lomo ibérico, reconocido por los que más saben

Te presentamos el lomo ibérico Carrasco. Una pieza de una apariencia irresistible y un sabor inconfundible. Nuestro lomo ibérico se caracteriza por su color rojo brillante con mayor intensidad en los bordes y su veteado que le aporta jugosidad y sabor a partes iguales. Su procedencia, al igual que la de nuestros jamones y paletas, viene de cerdos fuertes y saludables criados en nuestras dehesas de Extremadura pobladas de encinas cuyo fruto, la bellota, es el alimento principal de nuestras piaras.

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