El tartar de jamón ibérico se presenta como una nueva opción que ha conquistado los sentidos de todos lo que lo han probado. Esta fusión de sabores y texturas es un verdadero placer para los amantes de la cocina.
Os dejamos la receta detallada de Tartar de Jamón. Está riquísimo!
Ingredientes:
- 4 huevos de campo
- 440 g de Jamón Ibérico Carrasco
- Pepinillos en vinagre de Jerez
- Alcaparras
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Manteca de cerdo ibérico
Preelaboraciones:
En primer lugar, debemos poner los huevos a cocer hasta obtener la consistencia perfecta. Además, se debe cortar con precisión el Jamón Ibérico Carrasco en trozos pequeños para su futura elaboración. También debemos picar los pepinillos y alcaparras para tenerlo todo a mano.
Elaboración del tartar de jamón ibérico:
- Comenzamos picando finamente los huevos cocidos y los disponemos en un recipiente adecuado.
- Agregamos el Jamón Ibérico Carrasco cortado y mezclamos con suavidad, permitiendo que los sabores empiecen a fusionarse.
- Incorporamos los pepinillos y las alcaparras picadas, aportando un toque agridulce.
- Agregamos mostaza, aceite de oliva y las alcaparras picadas, estas pinceladas de sabor y removemos para unificar los ingredientes.
- Dejamos reposar la mezcla en la nevera, permitiendo que los sabores se intensifiquen.
- Al momento de servir, podemos coronar este delicioso platillo con un toque de manteca de cerdo ibérico.
Esta receta de Tartar de Jamón Ibérico es una combinación de ingredientes excepcionales que se fusionan en cada bocado, creando una experiencia culinaria única. Deja que tus sentidos sean los guías en esta extraordinaria degustación gastronómica
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