Tallarines con secreto ibérico Carrasco | Carrasco Ibéricos
Receta de tallarines con secreto ibérico Carrasco

Tallarines con secreto ibérico Carrasco

Para los amantes de la pasta, de la comida tailandesa y sobre todo de la carne de cerdo ibérico y en concreto del secreto. Una receta rica, sabrosa, que te hará viajar en todos los sentidos. Saboréala y ríndete al placer de estos tallarines con secreto, setas y verdura.

Ingredientes para esta receta de tallarines con secreto ibérico Carrasco, setas y verduras

  • Secreto ibérico Carrasco
  • Tallarines de espinacas
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 manojo de espárragos.
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Champiñones
  • 1 ajos frescos
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de jengibre en polvo
  • ½  cayena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cristales de sal mineral
  • Salsa de soja
  • 1 lima

Modo de preparación de los tallarines con secreto ibérico Carrasco, setas y verduras

  1. Cortamos la cebolla, el ajo fresco, el diente de ajo y los pimientos en tiras muy finas y lo salteamos en una sartén con un chorro de aceite y la cayena a fuego fuerte cuidando de que no entre llama en la sartén. Reservamos en un plato aparte.
  2. En la misma sartén de las verduras, añadimos un chorro de aceite y salteamos el secreto de cerdo ibérico Carrasco previamente salpimentado y cortado en tiras.
  3. Una vez dorada ligeramente la carne, incorporamos las verduras junto con un buen chorro de salsa de soja y dejamos reducir.
  4. Aparte pelamos los espárragos y los escaldamos con agua hirviendo dejándolos reposar en el agua 4 minutos.
  5. Ponemos a cocer la pasta, la escurrimos y la añadimos a la sartén junto con la carne y las verduras.
  6. Rallamos ½ lima encima y un poco de jengibre. Añadimos los espárragos y salteamos todo junto para que se mezclen los sabores.
  7. Servimos en una fuente.
Plato de tallarines con secreto ibñérico de Carrasco Ibéricos

No te quedes con los platos de siempre, investiga, prueba cosas y sabores nuevos y ábrete a un mundo nuevo.

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