Paleta ibérica de bellota | Carrasco Ibéricos

Paleta ibérica de bellota

Paleta Carrasco

Paleta de bellota 100% ibérica

De la selección durante décadas de diversas estirpes de cerdo ibérico, en Carrasco Ibéricos hemos dado con una raza propia, única y mejorada. Cerdos fuertes y saludables, engordados de manera natural en régimen de montanera en la dehesa de nuestras fincas de Extremadura, con bellota procedente de la mayor concentración de encinas de Europa. Curadas en los secaderos de Guijuelo, Salamanca, con los vientos fríos y secos del invierno y calurosos en verano de la Sierra de Gredos y Béjar, que dan como resultado unas paletillas de bellota 100% ibéricas, llenas de sabor gracias a la presencia de grasa, muy ricas en matices, sanas y nutritivas, para disfrutar con los cinco sentidos. La paleta Carrasco es una paleta ibérica de bellota única que desafía todo lo establecido y que triunfa también fuera de las fronteras españolas. Disfrútala en piezas enteras (entre 4 y 5 kg) o loncheada.

Pieza entera
225,00
1 pieza entera de 4 – 5 kg
Loncheado
275,00
Loncheamos tu paleta Carrasco a máquina en nuestros secaderos de Guijuelo y te la enviaremos en 22 sobres de 100 g perfectamente envasados para que puedas degustarlos cuando quieras.
Te informamos que por motivos sanitarios no se envían los huesos.
Debido a la alta demanda, los pedidos de este formato se servirán a partir del 28 de diciembre. Agradecemos tu confianza y sentimos las molestias.
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Desde 225,00

CONTENIDO
Paleta de bellota 100% ibérica Carrasco, 4-5 kg aprox., pieza entera envuelta en papel de marca Carrasco y en caja especial de regalo.

ORIGEN
Guijuelo (Salamanca).

CURACIÓN
Mínimo 24 meses de curación.

INGREDIENTES

Paleta de cerdo, sal y conservadores (E-250, E252). No contiene ni gluten ni lactosa.

VALORES NUTRICIONALES

Valor energético 1979Kj (477 kcal)
Hidratos de carbono 1,6g
Proteínas 28,2g
Azúcares < 0,5g
Grasa total 39,8g
Ac. Grasos saturados 13,46g
Sodio 2,6g
Humedad 25,9g
Fibra Alimentaria < 0,5g

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar la paleta Carrasco en lugar seco a temperatura ambiente (20-25 ºC aproximadamente).

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo. Una vez abierto, si no se consume en el día, podrá tapar la parte abierta con la grasa sobrante, papel film y un trapo para evitar la luz solar.

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