Pack Premium Barbacoa 4 cortes ibéricos | Carrasco Ibéricos

pack 4 cortes ibéricos barbacoa

PACK PREMIUM BARBACOA 4 CORTES IBÉRICOS CARRASCO

Disponible solo para envíos a España (Peninsula)

95,00

CONTENIDO
4 cortes de cerdo ibérico Carrasco:
-Presa ibérica, 1,4 kg aprox.
-Secreto ibérico, 750 g aprox.
-Pluma ibérica, 600 g aprox.
-Lagarto ibérico, 700 gr aprox.
Cortes envasados al vacío individualmente cada tipo de corte.

El producto se servirá congelado por los siguientes motivos: cCumplimiento de los máximos requisitos sanitarios. Evitar olores típicos de la carne de cerdo. Dar a nuestros clientes el producto en el mejor estado de consumo, sin perder calidad. Mayor rapidez y operatividad de servicio. Los pesos de las piezas serán aproximados, dado que los animales tienen rangos de peso. El servicio de mensajería será en frío para mantener el correcto estado del producto.

ORIGEN
Guijuelo (Salamanca)

CURACIÓN
Producto sin curación. El producto se somete a un proceso de congelación “ultrarrápido” para mantener sus condiciones intactas. Se sirve congelado por mensajería en frío.

INGREDIENTES

Presa ibérica: pieza que se encuentra por el cabecero del lomo. Es una pieza tierna y jugosa, ya que contiene mucha infiltración grasa. Peso: 1,4 kg aprox.

Secreto ibérico: pieza que se encuentra entre la paleta y la panceta, es una de las más grasas y sabrosas. Tiene un corte irregular y buena infiltración grasa que le dan jugosidad. Peso: 750 gr aprox.

Pluma ibérica: pieza que se encuentra en la parte delantera del lomo, es muy tierna y tiene gran cantidad de grasa.  Peso: 600 gr aprox.

Lagarto ibérico: una tira alargada de magro ibérico (de ahí su nombre), muy grasa, pegada al lomo. Muy jugosa y tierna. Peso: 700 gr aprox.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

Descongelar de manera lenta y natural en el frigorífico (entre 4-6 ºC) 24 horas antes de su cocinado. El producto debe consumirse en las 48 h posteriores a su descongelación.

0
    Tu carrito
    Tu carrito está vacíoIr a la tienda
      Calcular envío
      Aplicar cupón

      ¿Quieres ser #CarrascoFan?

      Suscríbete y recibe un 5% de descuento en todos los productos de nuestra tienda online