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Packs 4 Cortes de carne de cerdo ibérico Carrasco

95,00

En Carrasco Ibéricos presentamos un pack con los mejores cortes de carne fresca:: 2 piezas de presa ibérica Carrasco, 2 piezas de solomillo ibérico Carrasco, 8 piezas de carrilleras ibéricas Carrasco y 2 piezas de secreto ibérico Carrasco.

Con este pack de 4 cortes de carne de cerdo ibérico Carrasco sorprenderás con su sabor a tus invitados cocinandolas a la brasa o con un rico guiso de carrillera de cerdo 100% ibérico

Los envíos de carne a domicilio se entregan en 24-36 horas después de la realización del pedido solo de martes a viernes – Consulta la política de devoluciones aquí.
Contenido:

El Pack contiene 4 cortes de cerdo ibérico Carrasco:
-Presa ibérica, 1,4 kg, aprox.
-Solomillo ibérico, 0,7 kg aprox..
-Carrilleras ibéricas, 8 piezas, 1 kg aprox.
-Secreto ibérico, 2 piezas, 750 g aprox.

Cortes de carne de cerdo ibérico envasados al vacío individualmente cada tipo de corte. El producto se servirá congelado para cumplir con los máximos requisitos sanitarios, dar a nuestros clientes el producto en el mejor estado de consumo, sin perder calidad y ofrecer una mayor rapidez y operatividad del servicio. Los pesos de las piezas serán aproximados, ya que los animales tienen rangos de peso. El servicio de mensajería será en frío para mantener el producto en perfecto estado de conservación.

Origen:

Guijuelo (Salamanca)

Curación:

Se trata de carne de cerdo ibérico fresca, por lo que es un producto sin curación. El producto se somete a un proceso de congelación ultrarrápido para mantener todas las propiedades de la carne y toda su frescura. Se sirve congelado por mensajería en frío.

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Ingredientes:

Presa ibérica: pieza que se encuentra por el cabecero del lomo. Es una pieza tierna y jugosa, ya que contiene mucha infiltración grasa. Peso: 1,4 kg aprox.

Solomillo ibérico: pieza que se encuentra en la parte lumbar, entre la cadera y la columna vertebral. Es una carne tierna con un gran sabor y textura. Se caracteriza por la ausencia de veteado de grasa. Peso: 0,7 kg aprox

Carrilleras ibéricas: pieza que se encuentra a ambos lados de la mandíbula del cerdo ibérico. Es una carne magra con un marcado veteado de grasa, muy sabrosa. Peso: 1 kg (aprox).

Secreto ibérico: pieza que se encuentra entre la paleta y la panceta, es una de las más grasas y sabrosas. Tiene un corte irregular y buena infiltración grasa que le dan jugosidad. Peso: 0,750 kg (aprox).

Recomendaciones de conservación:

Conservar el producto congelado.

Recomendaciones de consumo:

Descongelar de manera lenta y natural en el frigorífico (entre 4-6 ºC) 24 horas antes de su cocinado. El producto debe consumirse en las 48h posteriores a su descongelación. Presa ibérica Carrasco: a la plancha, guisada o al horno. Perfecta para cualquier tipo de cocción. Solomillo ibérico Carrasco: perfecto para cocinarlo cortado en medallones y hacerlo tanto a la brasa, plancha o en salsa. También la pieza entera al horno. Secreto ibérico Carrasco: a la plancha o a la brasa. Carrilleras ibéricas Carrasco: perfectas para guisos.

Comprar carne fresca de cerdo ibérico de bellota online. Máxima calidad de Carrasco

Comprar carne fresca de cerdo ibérico de bellota Carrasco es apostar por la calidad, el sabor y la tradición.

Carrasco Ibéricos cuenta con más de 125 años dedicándose al cerdo ibérico en todas sus versiones y preparando cortes de carnes frescas 100% ibéricas de la máxima calidad, con un meticuloso compromiso con la calidad y la conservación que se espera de un producto Carrasco.

La carne de cerdo ibérico es uno de los ingredientes más demandados de la gastronomía tanto nacional como internacional, caracterizada por un intenso sabor, ternura y jugosidad en cada uno de los cortes. El secreto ibérico es uno de los cortes más grasos y sabrosos, y es ideal para cocinarlo a la plancha o en las brasas. Las carrilleras ibéricas son una carne magra muy jugosa. El solomillo ibérico es perfecto para cocinar en salsa, a la plancha o en la barbacoa, mientras que la presa ibérica es una pieza con gran infiltración de grasa, por lo que es muy tierna y jugosa.

Comprar carne fresca de cerdo ibérico de bellota online es totalmente seguro, ya que este lote de carne de cerdo ibérico se somete a un proceso de congelación ultrarrápido con el objetivo de mantener sus condiciones de los diferentes cortes intactas, y se sirve congelado por mensajería en frío para garantizar la recepción en perfecto estado.

Comprar carne fresca de cerdo ibérico de bellota Carrasco es una experiencia para los 5 sentidos.

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