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Carrasco Gourmet

76,00

Con una relación calidad/precio inmejorable, desde Carrasco Ibéricos hemos realizado un pack ideal que suma una buena variedad y cantidad de productos, desde queso hasta ibéricos, pasando por conservas y vermut. Un pack ideal para regalo que hará las delicias de todo amante del buen producto, siendo todos ellos de producción nacional. El pack Carrasco Gourmet contiene:

 

  • 1 botella de Vermut Siderit 75 cl, premio «Alimentos de España a la innovación 2017».
  • 1 cuña de queso de cabra semicurado de Collados Quesería, Medalla de Oro «World Cheese Awards 2022-2023», de 230-250 gramos.
  • 1 lata de anchoas de Conservas Mariuca de Cantabria de 45 gramos.
  • 3 sobres de 100 gr. de Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco loncheado.
  • 3 sobres de 100 gr. de Salchichón de Bellota 100% Ibérico Carrasco loncheado.
  • 3 sobres de 100 gr. de Chorizo de Bellota 100% Ibérico Carrasco loncheado.
Envíos a domicilio en 48-72h – Consulta la política de devoluciones aquí.
Contenido:

El pack «Carrasco Especial» es la creación de Carrasco Ibéricos para todos aquellos que disfrutan degustando alimentos de una calidad sobresaliente y un sabor único, ya que todos los productos que contiene este pack tienen no solo el aval de nuestro equipo sino también de la crítica gastronómica. Os contamos algunas características de los productos del pack:

botella de 75 cl del Vermut SideritEl Vermut Siderit es un vermut de color rojo caoba intenso con brillos ambarinos, intenso en nariz con toques de flores silvestres. Se presenta en una botella transparente de 75 cl. Su elaboración, realizada en España, parte de un periodo de maceración de dos meses de un conjunto superior a 100 hierbas base , en solución hidroalcohólica. El producto se envejece en barrica de jerez para estabilizar aromas y color, junto a un vino Pedro Ximenez y una segunda maceración de flores.

Cuña de queso de cabra semicurado de Collados Quesería de 230-250 gramosEl Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería es un queso artesano hasta el punto de que incluso el envasado y etiquetado se hace a mano. Para la elaboración de este manjar se utiliza el proceso artesanal de prensado manual mediante un paño de tela anudado, lo que le da una forma característica. Luego se deja madurar en cava 45 días para conseguir una textura y sabor que le ha valido la Medalla de Oro en los prestigiosos «World Cheese Awards» de 2022-23.

lata de conservas mariuca de anchoas de CantabriaEl Octavillo de anchoas del Cantábrico Mariuca en aceite de oliva lo componen anchoas pescadas en la costera de primavera del bocarte en el mar Cantábrico. Estas anchoas son excelente calidad y en su punto de sal, y están elaboradas artesanalmente. Procedentes de la lonja de Santoña son descabezadas y metidas en sal durante varios meses. Posteriormente son «sobadas» a mano, una a una para dejar limpias de espinas y pieles. Una vez en la lata se rocían de aceite de oliva y ya están listas para su consumo.

sobre de lomo de bellota CarrascoEl Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco es un lomo de una carne rojiza brillante, de característico olor y sabor en el que se perciben todos los matices de su materia prima, el cerdo ibérico de bellota y de su forma de preparación a base de sal, pimentón y ajo. La calidad de nuestro lomo de bellota no se encuentra únicamente en la materia prima, el cerdo ibérico de raza propia y mejorada Carrasco, sino que también en su proceso de curación y preparación basado en la receta tradicional de familia Carrasco en la que todos los matices del pimentón de la Vera se perciben en cada bocado.

sobre de salchichón ibérico de bellota CarrascoEl Salchichón de Bellota 100% Ibérico Carrasco destaca por los matices de su sabor y olor, la jugosidad presente en su textura y la apariencia brillante y veteada que anuncia la excelencia del producto. Un salchichón de bellota realizado a base de especias, entre las que destaca la pimienta, con una receta mejorada en los más de 100 años que tenemos de experiencia.

 

El Chorizo de Bellota 100% Ibérico Carrasco sigue una receta familiar todavía vigente pero mejorada, donde se usa la mejor materia prima -los cerdos de raza Carrasco-, sobre de chorizo ibérico loncheado carrascoingredientes de primera, como un mix de especias y el método tradicional de secado y curación de nuestro chorizo de bellota 100% ibérico.

 

Origen:
  • Vermut Siderit: Arce (Cantabria, España).
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Huéscar (Granada, España)
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Santoña (Cantabria, España)
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España)
  • Salchichón de Bellota 100% Ibérico: Guijuelo (Salamanca, España)
  • Chorizo de Bellota 100% Ibérico: Guijuelo (Salamanca, España)
Curación:
  • Vermut Siderit: Maceración de 2 meses, y posteriormente envejecido en barrica de jerez, y luego una segunda maceración de flores.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: 6-8 semanas.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Al ser descabezadas a mano, se introducen varios meses en sal.
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Curación mínima de 3 meses.
  • Salchichón de Bellota 100% Ibérico: Curación mínima de 6 meses.
  • Chorizo de Bellota 100% Ibérico: Curación mínima de 6 meses.
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Ingredientes:
  • Vermut Siderit: Vino, agua, alcohol (15%) y mezcla de botánicos. Contiene sulfitos.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo de cabrito y sal.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Anchoas (pescado azul), Aceite de Oliva y sal.
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Lomo de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, azúcar, conservadores (E-250, E-252), corrector de la acidez (E-331), y antioxidante (E-301).
  • Salchichón Ibérico Carrasco: Carne de cerdo ibérico, sal común, lactosa, harina de arroz, proteína de soja, dextrosa, dextrina, pimienta, humectante (E-420i), correctores de acidez (E-575, E-331iii), proteína de leche, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252, E-250). TIENE ALÉRGENOS.
  • Chorizo Ibérico Carrasco: Magro de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, lactosa, proteína de leche, leche en polvo, emulgentes (E-450 (i), E-451 (i), E-452 (i) conservadores (E252), corrector de pH (E-331), aceite de oliva y salvia.
Recomendaciones de conservación:
  • Vermut Siderit: Conservar a temperatura ambiente o refrigerado.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Conservar refrigerado a una temperatura inferior a 12º. Una vez abierto consumir antes de 15 días.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Las anchoas son una semiconserva y por tanto debe conservarse en frío.
  • Lomo Carrasco, Salchichón Ibérico Carrasco y Chorizo Ibérico Carrasco: Una vez abierto, mantener refrigerado entre 0 ºC y 5 ºC.
Recomendaciones de consumo:
  • Vermut Siderit: en vaso bajo con dos piedras de hielo.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Servirlo a temperatura ambiente, entre 18º y 20º.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo, aunque si se prefiere, se puede conservar a temperatura ambiente
  • Lomo Carrasco, Salchichón Ibérico Carrasco y Chorizo Ibérico Carrasco: La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo, aunque si se prefiere, se puede conservar a temperatura ambiente.

Pack «Carrasco Gourmet», 12 exquisitos productos con inmejorable relación calidad/precio. 

En Carrasco Ibéricos escuchamos a nuestros clientes, que nos demandaban un pack donde hubiese un buen vermut de aperitivo, un queso galardonado, y alguna conserva de alta calidad, que maridasen con nuestros productos 100% ibéricos. De esta petición nace el Pack «Carrasco Gourmet», que une marcas como Siderit, Collados Quesería y Conservas Mariuca De Cantabria, junto a Carrasco Ibéricos.

Compra ahora este pack, y recibirás 12 productos elaborados en España con una excelente relación calidad/precio.

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