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Carrasco 5 sentidos

176,00

Cuando elaboramos una combinación de productos, en Carrasco Ibéricos siempre pensamos en cómo vamos a estimular los sentidos de nuestros clientes. Este pack «Carrasco 5 Sentidos» está diseñado para paladares que quieren probarlo todo, y dejarse seducir por el sabor, olores, texturas, color y sonidos. Imagina el sonido de una roca de hielo en tu vaso de Vermut, el sabor dulzón del Jamón Carrasco, el premiado sabor del queso de Collados Quesería o las texturas de la longaniza, tan diferente de la del lomo pero ambas deliciosas. El pack «Carrasco 5 Sentidos» contiene:

 

  • 1 botella de Vermut Siderit 75 cl, premio «Alimentos de España a la innovación 2017».
  • 1 cuña de queso de cabra semicurado de Collados Quesería, Medalla de Oro «World Cheese Awards 2022-2023», de 230-250 gramos.
  • 1 lata de anchoas de Conservas Mariuca de Cantabria de 45 gramos.
  • 1 longaniza de bellota ibérica Carrasco, pieza entera, peso aproximado 350 g.
  • 1 lata Premium con media pieza de Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco.
  • 5 sobres de 100 gramos de Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco, locheado a cuchillo, elegido como uno de los mejores jamones de 2019 por el diario Expansión
Envíos a domicilio en 48-72h – Consulta la política de devoluciones aquí.
Contenido:

El pack «Carrasco Especial» es la creación de Carrasco Ibéricos para todos aquellos que disfrutan degustando alimentos de una calidad sobresaliente y un sabor único, ya que todos los productos que contiene este pack tienen no solo el aval de nuestro equipo sino también de la crítica gastronómica. Os contamos algunas características de los productos del pack:

botella de 75 cl del Vermut SideritEl Vermut Siderit es un vermut de color rojo caoba intenso con brillos ambarinos, intenso en nariz con toques de flores silvestres. Se presenta en una botella transparente de 75 cl. Su elaboración, realizada en España, parte de un periodo de maceración de dos meses de un conjunto superior a 100 hierbas base , en solución hidroalcohólica. El producto se envejece en barrica de jerez para estabilizar aromas y color, junto a un vino Pedro Ximenez y una segunda maceración de flores.

Cuña de queso de cabra semicurado de Collados Quesería de 230-250 gramosEl Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería es un queso artesano hasta el punto de que incluso el envasado y etiquetado se hace a mano. Para la elaboración de este manjar se utiliza el proceso artesanal de prensado manual mediante un paño de tela anudado, lo que le da una forma característica. Luego se deja madurar en cava 45 días para conseguir una textura y sabor que le ha valido la Medalla de Oro en los prestigiosos «World Cheese Awards» de 2022-23.

lata de conservas mariuca de anchoas de CantabriaEl Octavillo de anchoas del Cantábrico Mariuca en aceite de oliva lo componen anchoas pescadas en la costera de primavera del bocarte en el mar Cantábrico. Estas anchoas son excelente calidad y en su punto de sal, y están elaboradas artesanalmente. Procedentes de la lonja de Santoña son descabezadas y metidas en sal durante varios meses. Posteriormente son «sobadas» a mano, una a una para dejar limpias de espinas y pieles. Una vez en la lata se rocían de aceite de oliva y ya están listas para su consumo.

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco fue elegido como uno de los mejores jamones del 2019 por el diario Expansión, es un jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. Este jamón Etiqueta Negra se presenta en lonchas finas que han sido cortadas a mano por nuestros maestros jamoneros en Guijuelo (Salamanca). El Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco es un manjar procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados en régimen de montanera, exclusivamente con bellotas en la amplia dehesa extremeña.

Lata con media caña de lomo de bellota 100% Ibérico CarrascoEl Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco es un lomo de una carne rojiza brillante, de característico olor y sabor en el que se perciben todos los matices de su materia prima, el cerdo ibérico de bellota y de su forma de preparación a base de sal, pimentón y ajo. La calidad de nuestro lomo de bellota no se encuentra únicamente en la materia prima, el cerdo ibérico de raza propia y mejorada Carrasco, sino que también en su proceso de curación y preparación basado en la receta tradicional de familia Carrasco en la que todos los matices del pimentón de la Vera se perciben en cada bocado.

Longaniza Ibérica CarrascoDesde 1895 Carrasco se ha dedicado a la producción de embutidos de bellota ibéricos. El proceso de elaboración de Carrasco es totalmente respetuoso con el medio ambiente y con el producto. Este proceso se da igualmente en la longaniza, un producto que se presenta envasado al vacío, y que es ideal para servir como entrante cortado a pequeñas rodajas junto a un buen pan.

Origen:
  • Vermut Siderit: Arce (Cantabria, España).
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Huéscar (Granada, España)
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Santoña (Cantabria, España)
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España)
  • Longaniza de Bellota Ibérica Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España)
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Guijuelo (Salamanca, España).
Curación:
  • Vermut Siderit: Maceración de 2 meses, y posteriormente envejecido en barrica de jerez, y luego una segunda maceración de flores.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: 6-8 semanas.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Al ser descabezadas a mano, se introducen varios meses en sal.
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Curación mínima de 3 meses.
  • Longaniza de Bellota Ibérica Carrasco: Curación mínima de 2 meses.
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Entre 34 y 48 meses).
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Ingredientes:
  • Vermut Siderit: Vino, agua, alcohol (15%) y mezcla de botánicos. Contiene sulfitos.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo de cabrito y sal.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Anchoas (pescado azul), Aceite de Oliva y sal.
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Lomo de cerdo ibérico, sal común, pimentón, ajo, azúcar, conservadores (E-250, E-252), corrector de la acidez (E-331), y antioxidante (E-301).
  • Longaniza de Bellota Ibérica Carrasco: Carne de cerdo ibérico, sal común, pimentón, dextrosa, dextrina, ajo, antioxidante (E-301), conservador (E-252), aceite de oliva y oleorresina de salvia. NO TIENE ALÉRGENOS.
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E252).
Recomendaciones de conservación:
  • Vermut Siderit: Conservar a temperatura ambiente o refrigerado.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Conservar refrigerado a una temperatura inferior a 12º. Una vez abierto consumir antes de 15 días.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: Las anchoas son una semiconserva y por tanto debe conservarse en frío.
  • Lomo de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Una vez abierto, mantener refrigerado entre 0º C y 5º C.
  • Longaniza de Bellota Ibérica Carrasco: Conservar en lugar fresco y seco.
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Carrasco: Conservar el jamón Carrasco refrigerado entre 0 ºC y 5 ºC.
Recomendaciones de consumo:
  • Vermut Siderit: en vaso bajo con dos piedras de hielo.
  • Queso de Cabra Semicurado de Collados Quesería: Servirlo a temperatura ambiente, entre 18º y 20º.
  • Anchoas del Cantábrico Mariuca. Octavillo aceite de oliva: La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo, aunque si se prefiere, se puede conservar a temperatura ambiente
  • Paleta de Bellota 100% Ibérica Carrasco: Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo.
  • Lomo Carrasco, Salchichón Ibérico Carrasco y Chorizo Ibérico Carrasco: La primera vez que se va a consumir, sacar preferiblemente de su envase original 48 h antes y dejar orear. Una vez ya abierto, para consumir sacar del frigorífico unos 20 minutos antes de su consumo, aunque si se prefiere, se puede conservar a temperatura ambiente.

Pack «Carrasco 5 Sentidos», una combinación para hacerte disfrutar. 

Compra ahora este pack, y recibirás 10 productos elaborados en España con una excelente relación calidad/precio, que te transportarán a una nueva dimensión gastronómica, donde tus sentidos solo tienen que disfrutar de la experiencia que ofrece este pack.

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