Según el último Inventario Forestal Nacional en nuestro país hay más de 7.000 millones de árboles que ocupan un 36,9%...
Jamón Ibérico
Diferencia entre jamón y paleta. Apariencia, sabor… ¿Cuál elegir?
La diferencia entre jamón y paleta va más allá de su peso o tamaño, cualidades que se pueden apreciar a simple vista....
Recetas de Navidad con ibéricos ¡Prepárate a disfrutar!
La Navidad es la época más familiar del año, y las comidas son ya una tradición dentro de los menús de estas fiestas....
Qué es la montanera y por qué es tan importante
La montanera es una de las fases de alimentación más importantes del cerdo ibérico. Este tipo de animal es un...
La bellota en la alimentación del cerdo ibérico
La bellota es fundamental en la alimentación del cerdo ibérico. Según recientes investigaciones, lo que comen los...
El cerdo ibérico, ¿qué hace único su sabor?
El cerdo ibérico es una raza que está catalogada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que, según...
El II Desafío Pan Ibérico Carrasco ya tiene ganador: el panadero vizcaíno Roberto Fernández, de Crosta Ogitegia
Como no podía ser de otro modo, Madrid Fusión volvió a levantar el telón para descubrir las últimas tendencias de la...
Manos a la masa II Desafío Pan Ibérico Carrasco
Ideal para maridar con embutidos o quesos, el pan se ha convertido en todo un producto gourmet. Pero ni todos valen,...