Carrasco Ibéricos, tu aliado para aperitivos y comidas en la playa

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Ahora sí que sí, el buen tiempo ha llegado y, con él llegan las barbacoas. Es el momento perfecto para reunirse con familiares y amigos, y poder disfrutar de una buena comida al aire libre. Ya sea de plan de piscina; en terrazas; o en el campo, las barbacoas se convierten en una must para los planes más divertidos de este verano. 

La ocasión perfecta para experimentar con diferentes recetas y sabores. Las opciones son infinitas, pero desde Carrasco Ibéricos nos retan a probar sus diferentes cortes de carnes a la parrilla. 

Suena bien, ¿verdad?

La carne ibérica se caracteriza por un sabor y una textura inigualables. Una carne jugosa, suave, y que posee grasas saludables para tu salud. Además, este tipo de carnes son ideales para hacer a la barbacoa gracias a su infiltración grasa y a su gran variedad de cortes. 

Hay que tener varios factores en cuenta para conseguir el punto perfecto de la carne y sorprender a tus invitados. 

  • Respetar los tiempos de cada corte. 

Es muy importante solo darle la vuelta a la carne una vez y en piezas como el secreto, el lomo o un costillar debemos hacerlo muy poco a poco y de forma uniforme. 

  • Preparar el producto. 

Es esencial atemperar la carne y sacarla de la nevera una hora antes de ponerla en la parrilla para que suelte sus propios jugos. Si deseas marinarlas o adobarlas, es importante hacerlo varios días antes para conseguir el mayor sabor. A la hora de la elaboración, es importante hacer pequeños cortes a las carnes gruesas para su correcto cocinado.  

  • Encontrar el maridaje perfecto. 

Las carnes ibéricas maridan con cualquier acompañamiento, ya sean patatas; verduras; o ensalada para aportar un punto fresco de sabor. Por supuesto, no puede faltar una buena copa de vino o una cerveza bien fría como perfectos aliados para acompañar la carne de cerdo.

A través de su página web, podrás encontrar varios packs como el de 3 carnes ibéricas; el pack premium barbacoa; o bien, podrás comprar cortes individuales según tus gustos para personalizar tus barbacoas. Escoge tu favorito y, ¡a darle a las brasas!

aperitivo en la playa

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