Hoy te traemos esta recetas fácil y deliciosa de buñuelos de jamón ibérico y queso que harán que triunfes entre tus amigos. Cualquier momento es bueno para sorprender a tus invitados con unos platos exquisitos y de calidad. Si buscas cocinar fácil y tener un resultado delicioso, no puedes perderte el post de hoy.
Buñuelos de jamón ibérico y queso
Todo el mundo conoce los buñuelos por su dulce sabor, pero le daremos la vuelta a este concepto y los convertiremos en un bocado salado y sabroso. Para ello, utilizaremos un producto estrella, el jamón ibérico de bellota.
Los buñuelos de jamón ibérico y queso son una receta fácil que puedes utilizar como entrante caliente, para ir preparando el paladar de tus invitados. Un plato original para abrir boca que seguro que nadie ha probado antes.
Ingredientes
- 50 gr de jamón ibérco Carrasco
- 50 gr de piñones
- 2 cucharadas de orégano
- 50 gr de queso rallado (preferiblemente manchego)
- 120 ml de agua
- 30 gr de mantequilla
- 75 gr de harina
- 1 huevo más una yema
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Estas cantidades dan para 4 raciones, si tienes familia numerosa, calcula la proporción.
Preparación
Una vez tengamos todos los ingredientes comprados, empezamos con la parte divertida de nuestra receta, la preparación. Como ya te hemos comentado antes, esta receta es extremadamente fácil, solo tienes que tomar nota:
- Coloca un cazo y ponlo a fuego medio. Agrega el agua, la mantequilla y una pizca de sal al gusto. Remueve todos los componentes con una cuchara hasta que el agua empiece a hervir. A continuación, añade toda la harina y sigue removiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Una vez creada la mezcla, retira el cazo del fuego y remueve hasta conseguir una textura más espesa. Una vez conseguido esto, agrega el queso rallado. A pesar de que recomendamos el queso manchego, puedes elegir el que más te guste y comprarlo rallado o si lo prefieres, rallarlo tú mismo.
- A continuación, espera a que la mezcla se temple un poco, para evitar que el huevo se cuaje y añade el huevo y la yema. Una vez hayas conseguido que todo se integre a la perfección, agrega el ingrediente estrella, el jamón ibérico, que previamente deberás cortar en taquitos o trozos muy pequeños.
- Agregado todos los ingredientes, remuévelos para que todos se mezclen bien, hasta conseguir una masa perfecta y déjala reposar 30 minutos.
- Pasado el tiempo de reposo, empieza a freírlos. Para ellos debes colocar una sartén con bastante Aceite de Oliva en fuego alto, y espera a que esté caliente. Con una cuchara, ve haciendo bolitas con la masa y échalos en la sartén. Deja que se doren bien para que queden crujientes y retíralos. Para eliminar el exceso de aceite, pásalos por papel absorbente de cocina. Ya están listos para servir!
Ya puedes ir comprando los ingredientes para estas recetas fáciles y deliciosas, este año sorprenderás a todos con tus platos. Bon appetit!
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